Ontdek 6 simpele recepten met ube poeder, van paarse pancakes en smoothies tot ube cheesecake en romig ube ijs. Makkelijke inspiratie voor thuis, cafés en horeca.

Wat is ube en waarom wordt deze paarse yam steeds populairder? Ontdek hoe ube smaakt, waarvoor je het gebruikt en waarom ube interessant is voor cafés, bakkerijen en horeca.

Maak zelf romig paars ube ijs met ube poeder, melk, room en suiker. Een toegankelijk dessert met een zachte, nootachtige smaak dat perfect is voor thuis, cafés en ijssalons.

Ontdek ube drankideeën voor trendy cafés, matchazaken en bubble tea shops. Van iced ube latte tot ube matcha cloud, coconut ube cloud en ube coffee rain.

Leer hoe je makkelijk een romige ube milkshake maakt met ube poeder, melk en ijs. Inclusief tips voor toppings, variaties en horeca.